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漫話星云湖野生黑魚
[ 玉溪網   發布時間:2018-04-02   進入社區    來源:玉溪網   點擊: ]

□  若山

位于江川境內的星云湖在數萬年甚至更久的地質演化中,逐漸形成了具有豐富水生生物、水溫適宜的淡水湖泊,孕育出了大頭魚、小白魚、黑魚、鯰魚等土著魚類,成為魚類賴以生存的家園。直到星云湖畔人類社會的發展,湖中魚類原有的生存環境才發生了改變,而湖中的各種魚類也成了人們捕食的對象,變成當地的美食之一,衍生出了其特有的漁文化和飲食文化。

當然,隨著社會的發展和環境的改變,原有的部分土著魚類如今已是難得一見。近日,記者途經江川雙橋營等臨湖一帶村落采訪,獲悉星云湖中的黑魚性情兇猛,以捕食其他魚或蝦為主,并有著較強的生命力,只是這野生的黑魚如今已很少出現在人們的視線中。

據了解,江川當地的黑魚也叫烏魚,其名的由來是因為此魚從頭到尾呈烏黑色,只有肚皮略顯灰白色,體形和草魚相似。但也有不同之處,黑魚的頭小略尖,兩鰓以及身上的鱗片要比草魚的小,而且分布也更為緊密。黑魚的肉無論是煮食還是紅燒,味道都要比草魚、鯉魚更為鮮美,成了人們較為喜歡食用的魚類之一。以前在魚市上,黑魚的價格雖然要比草魚、鯉魚高,但人們還是傾向高價購買黑魚。

雙橋營是一個臨湖村落,生活在這里的人們舊時基本都以捕魚為生,對于湖中魚類頗為了解。而每年開漁節期間這里都會聚集很多買魚的人,如同趕街,極為熱鬧。

說起星云湖里的黑魚,當地老者張繼春說:“我以前就是個漁民,只是現在老了,打不動魚了。記憶中,黑魚主要吃其他魚的小魚苗和蝦米,長大的黑魚可以追捕吞食一公兩以下的其他魚類。它身上的黑色就像是水底的污泥一樣,只要它在水底不動,不僅人們很難發現它,就算是其他魚類也難以發覺。等別的魚游到它附近時,黑魚就會突然發起攻擊把它吃掉。黑魚的嘴里長有鋒利的牙齒,不僅會吃其他魚,還會咬我們家中養的牲畜,比如鴨子。以前,我們這里臨湖的地方會有一些低洼的田地和水洼,一到每年6月左右黑魚產卵的時候,它們就一對一對地到秧田、藕田中做窩產卵,卵是金黃色的。我不知道它們是怎么游過去的,可能是通過溝渠之類的吧!在它們產卵的地方,黑魚會在那里守護,不讓自己的卵受到侵害。如果有鴨子在水面游動找吃的,并靠近它們的卵,守護的黑魚就會游過去咬鴨子的腳掌,被咬的鴨子便會扇著翅膀跑掉。黑魚不僅敢咬鴨子,連狗也敢咬。有時狗到湖邊田埂上時,如果聞到魚卵的腥味,便會用舌頭去舔食魚卵,此時黑魚會直接咬住狗舌頭,而狗又咬住黑魚頭亂跑,這種事以前在我們這里很常見。后來,在上世紀80年代左右,由于星云湖周邊大量圍塘養殖等原因,改變了湖中黑魚的生存環境,黑魚慢慢變少。現在,都很少見到野生黑魚了。”

黑魚雖然有鋒利的牙齒,性情兇猛,但人們捕捉它有的是辦法。這是因為星云湖畔的當地人在多年的捕魚經驗中,根據黑魚的特點形成了“車水捕捉”等多種方式。

在臨湖的河咀社區,現年73歲的王萬德這樣告訴記者:“黑魚現在很少見了,不知道還有沒有。以前,沿湖的這些村子捕黑魚時一般會用到‘車水捕捉’、籮筐罩、魚叉刺等方法。其中,‘車水捕捉’就是根據黑魚到淺水田中做窩產卵繁殖小黑魚的特點,形成的一種捕捉黑魚的方式。當人們發現黑魚產的卵時,便會將田埂一頭堵住,用水車把水車干后,用網兜進行捕捉。由于黑魚兇猛,通常不會輕易用手去捉。除此之外,想要捕捉黑魚還可用魚鉤、亂頭發、亂麻等東西。當發現黑魚的窩后,要先用魚鉤掛上點誘餌在魚窩上晃動一下,黑魚見到就會過來咬鉤,咬鉤后還不能直接把它釣起來,要用一團亂頭發或亂麻拴上線,讓黑魚來咬,然后就會纏住它的牙齒,這樣才能將它釣起來。”

這種野生黑魚淡出人們的視野,當地人多有感慨。在魚市上,不時也可看到黑魚,遺憾的是那是外地人工飼養的。因此,星云湖野生黑魚,已經成為年長者的記憶,一個遠去的話題。

編輯:蔣嬋雯
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